蜀汉印象招聘餐厅经理1名

职位描述：

1.负责管理餐厅各部门（前厅、后厨、吧台、库房）的各项工作。

2.制定并执行各岗位人员的岗位职责，操作规程、服务规范，检查各岗位人员的工作和服务态度、服务规程、出品质量和各项规章制度的落实情况。

3.加强对采购、验收、储存的管理和控制，控制餐厅所有用品之使用供应，降低运营成本、减少浪费。

4.根据餐厅的特点、季节变化和营销活动与计划，指导厨务部进行出品的变化和设计，不断的更新主打品类外的其他产品。

5.及时做好各部门的每日巡查，巡检餐厅各类设施设备情况，做好设施设备的维修与保养工作，及时呈报维修项目，并做好记录，及时发现处置解决实际问题，并做好餐厅安全和防火工作，使所有的设备设施处于完好的状态，防止事故的发生。

6.主持每天的员工例会，解决前一天一个班次所发现的问题，点评前一天前一个班次的工作，布置当日工作，讲解新品，检查各岗位员工着装与仪容仪表，使之合乎规范。